Data/hora: 21/06/2024 05:44:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	03/01/1994	
Data da última atualização: 	02/08/2016	
Autoria: 	CANHOS, D. A. L.; DIAS, E. L. D.	
Título: 	Tecnologia de carne bovina e produtos derivados.	
Ano de publicação: 	1985	
Fonte/Imprenta: 	[São Paulo]: Secretaria da Indústria, comércio, ciência e Tecnologia, [1985?].	
Páginas: 	440 p.	
Descrição Física: 	il.	
ISBN: 	0 621 11390 5	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Embutidos; Enlatados; Processing; Tecnhnology.	
Thesagro: 	Bactéria; Carne; Carne de Sol; Charque; Contaminação; Frigorífico; Microbiologia; Processamento; Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	meat.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (22625-1) - ADD - LV - PP - 664.92 - C222t - 1991.00167 - DIS