Data/hora: 24/06/2024 12:37:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/01/2011
Data da última atualização: | 02/06/2011
Autoria: | CANDÉA, I. V.; MECENAS, A. S.; CANDÉA, T. V.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da.
Afiliação: | ISABELLA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; ANETE SOUZA MECENAS, UERJ; TATIANA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título: | Processamento de polpa de cajá por tecnologia de membranas.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e sustentabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Polpa de cajá; Tecnologia de membrana.
Thesagro: | Processamento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35822/1/2010-072.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10629-1) - UPC - AA - PP - 2010/072 -  - 2011.00052 - DIS