Data/hora: 10/06/2024 04:52:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agrossilvipastoril; Embrapa Algodão.
Data corrente: | 13/07/2011
Data da última atualização: | 24/10/2011
Autoria: | BOTELHO, F. M.; CORRÊA, P. C.; GONELI, A. L. D.; MARTINS, M. A.; MAGALHÃES, F. E. A.; CAMPOS, S. de C.
Afiliação: | Fernando M. Botelho, UFMT; Paulo C. Corrêa, UFV; André L. D. Goneli, UFGD; Márcio A. Martins, UFV; Felipe E. A. Magalhães, UFV; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS, CPAMT.
Título: | Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 15, n. 8, p. 845-852, ago., 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Dehydration; Modeling; Water diffusion.
Thesagro: | Cenoura; Desidratação; Modelo de simulação; Secagem.
Thesaurus Nal: | Carrots; Drying; Simulation models.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44327/1/2011-AP02.pdf
Registro original: | Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT)

Exemplares:

CNPA - (25395-1) - ADD - AP - CD - 630.5 -  -  - DIS
CPAMT - (2-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS