Data/hora: 17/06/2024 02:16:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/03/2010
Data da última atualização: | 22/03/2010
Autoria: | GOMES, F. S.; CAMPOS, M. B. D.; COSTA, P. A.; COURI, S.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | F. S. GOMES, UFRRJ; M. B. D. CAMPOS, UNESA; P. A. COSTA, UFRRJ; SONIA COURI, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Lycopene content and antioxidant activity of watermelon powder.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. FAV Health 2009: abstracts. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 250. Ref. P3-23.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Licopeno.
Thesagro: | Melancia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10275-1) - UPC - SP - PP - 2009/230 -  - 2010.00141 - DIS