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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Roraima; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente:  13/02/2001
Data da última atualização:  03/03/2023
Autoria:  CASIMIRO, A. R. S.; FEITOSA, T.; BORGES, M. de F.; GARRUTTI, D. dos S.; CAMPOS, J. O de S.; BRINGEL, M. H. F.
Título:  Avaliação de leveduras industriais na fermentação de suco de caju.
Ano de publicação:  2000
Fonte/Imprenta:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2000.
Páginas:  14 p.
Série:  (EMBRAPA-CNPAT. Circular Técnica, 04).
Idioma:  Português
Conteúdo:  A agroindustria do caju e, reconhecidamente, um dos mais importantes segmentos da economia do Nordeste brasileiro. representa parcela significativa das exportacoes da regiao, emprega cerca de 20 mil pessoas na industria processadora e gera em torno de 280 mil postos de trabalho no campo. O pedunculo de caju, alem de ser consumido in natura, possui varias opcoes tecnologicas de industrializacao, no entanto apenas o suco de caju integral possui alguma expressao economica. Por ser considerado um subproduto da agroindustria de amendoas, apresenta elevado indice de desperdicio, da ordem de 95% da producao anual, correspondendoem 1998, a 967.458 t (IBGE, 1998).
Palavras-Chave:  Agroindustria; Agroindustrial complexes; Bebida - Fermentacao; Beverage; Brasil; Caju - Fermentacao; Caju-suco; Cashew juice; Cashews; Ceaara; Champanhe; Conhaque; Fortaleza; Leavening; Levedura; Nordeste; Produto do caju - Suco; Spirits; Vineger; Yeast.
Thesagro:  Aguardente; Bebida; Bebida Alcoólica; Caju; Fermentação; Fermento; Subproduto; Suco; Suco de Fruta; Tecnologia; Tecnologia de Alimento; Vinagre; Vinho.
Thesaurus Nal:  byproducts; fermentation; fermenters; food technology; fruit juices; technology; wines.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE27044 - 1EMBFL - --02318CNPAT02318
AI-SEDE27044 - 2EMBFL - PP02318CNPAT02318a
CNPAB28540 - 1EMBFL - --583.770001162
CNPUV6356 - 1EMBFL - PPFL01248FL01248
CPAA5879 - 1ADPFL - --FOL7949FOL7949
CPAF-AP5776 - 1EMBFL - PP0591605916
CPAF-RR9567 - 1EMBFL - --FRUT-Caju - 040FRCA - 040
CPAMN11260 - 1EMBFL - --FOL 70/012001.00070
CPAP48009 - 1EMBFL - PPFL2001.00038o-40682001.00038
CPATC5411 - 1EMBFL - --FOL02674
CPATU7785 - 1EMBFL - PP0367703677
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1.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, D. da C.; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, M. A. G. Eficiência de moléculas fungicidas para controle de doenças pós-colheita da manga. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 1868-1871.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, D. da C.; LIMA NETO, F. P.; BARBOSA, J. da S.; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, M. A. G. Avaliação da resistência de 47 acessos de mangueira aos fungos Fusicoccum aesculis e Neofusicoccum parvum. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 34, n. 3, p. 823-831, set. 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, J. da S.; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, M. A. G.; TERAO, D.; BATISTA, D. da C. Efeito da temperatura no crescimento micelial de Fusicoccum aesculis isolado de mangueira. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. p. 219-223. (Embrapa Semiárido. Documentos, 238).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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4.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, C. C. de; BARBOSA, J. da S.; BARBOSA, M. A. G.; TERAO, D.; BATISTA, D. da C. Efeito da temperatura no crescimento micelial de Neofusicoccum parvum isolado de mangueira. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. p. 269-273. (Embrapa Semiárido. Documentos, 238).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, D. da C.; DIAS, R. de C. S.; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, M. A. G. Reação de genótipos de melancia ao cancro-das-hastes. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2015. 16 p. il. (Embrapa Semiárido. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 123).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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6.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, C. C. de; SILVA, F. D. da; BORDALLO, P. do N.; ARAGAO, F. A. S. de; QUEIRÓZ, M. A. de. Genetic divergence between sub-accessions of the melon using molecular markers. Revista Ciência Agronômica, v. 53, e20218007, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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7.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, C. C. de; SILVA, F. M.; FREIRE, E. B.; SOUZA, W. C. O. de; PONTES, S. S.; BARBOSA, M. A. G.; TERAO, D.; BATISTA, D. da C. Relação entre incidência e severidade da ferrugem em videira cultivar Tempranillo. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. p. 154-159. (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.)
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, L. B. F. da; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, J. da S.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Efeito de fungicidas no crescimento micelial de Fusicoccum aesculis isolado de manga. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 7.; JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACEPE/UNIVASF, 1., 2012, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. p. 295-299. 1 CD-ROM. (Embrapa Semiárido. Documentos, 248).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, L. B. F. da; AMORIM, C. C. de; BARBOSA, J. da S.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Efeito de fungicidas no crescimento Micelial de Neofusicoccum parvum isolado de manga. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 7.; JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACEPE/UNIVASF, 1., 2012, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. p. 301-305. 1 CD-ROM. (Embrapa Semiárido. Documentos, 248).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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10.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, J. da S.; AMORIM, C. C. de; FONSECA, C. L. da; LIMA NETO, F. P.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Reação de genótipos de mangueira à infecção por Fusicoccum aesculis. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. p. 234-242. (Embrapa Semiárido. Documentos, 238).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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11.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, C. C. de; BARBOSA, J. da S.; FONSECA, C. L. da; LIMA NETO, F. P.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Reação de genótipos de mangueira à infecção por Neofusicoccum parvum. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. p. 231-236. (Embrapa Semiárido. Documentos, 238).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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12.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, J. da S.; SILVA, F. M.; SOUZA, W. C. O. de; AMORIM, C. C. de; MOURA, M. S. B. de; ANJOS, J. B. dos; TERAO, D.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Redução do inóculo de Phakopsora euvitis em videira sob cultivo protegido. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. p. 141-145. (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPONTES, S. S.; BARBOSA, J. da S.; SILVA, F. M.; SOUZA, W. C. O. de; AMORIM, C. C. de; TERAO, D.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. Quantificação do risco de antracnose em manga na região semiárida. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. p. 172-177. (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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