Data/hora: 23/09/2024 21:44:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	17/07/2003	
Data da última atualização: 	20/10/2010	
Autoria: 	CAMPOS, D. C. P.; SANTOS, A. S.; WOLKOFF, D. B.; MATTA, V. M.; MODESTO, R. C. D.; CABRAL, L. M. C.; COURI, S.	
Título: 	Clarificacion de jugo de anacardo (Anacardium occidentale L.) utilizando tratamiento enzimatico y microfiltracion.	
Ano de publicação: 	1990	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, v.2, n.34, p.121-124, jun./ago. 1990.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Anacardium occidentle; Caju - Analise sensorial- Polpa; Clarificacao - Suco - Microfiltracao; Industria - Caju.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (7385-1) - ADD - SP - -- - SP 03360 -  - 03.03360 - DIS