Data/hora: 21/06/2024 18:16:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CAMPOS, D. C. P.; ANTONIASSI, R.; CABRAL, L. C.; DELIZA, R.
Título: | Avaliacao sensorial de molho cremoso de baixo teor calorico a base de leite de soja e oleos de soja ou girassol.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.114.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Avaliacao sensorial; Molho cremoso.
Thesagro: | Alimento Preparado; Leite; Óleo Vegetal; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5712-1) - UPC - SP - -- - 0070/99 -  - 2002.00663 - DIS