Data/hora: 01/06/2024 10:30:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Data corrente: 	16/02/2016	
Data da última atualização: 	17/03/2016	
Autoria: 	FEIDEN, A.; FEIDEN, A.; GALVANI, F.; CAMPOLIN, A. I.	
Afiliação: 	ADRIANA FEIDEN, UFMS; ALBERTO FEIDEN, CPAP; FABIO GALVANI, CPAP; ALDALGIZA INES CAMPOLIN, CPAP.	
Título: 	Desidratação de frutas utilizando secador solar.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015.	
Páginas: 	5 p.	
Série: 	(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 98).	
ISSN: 	1981-7231	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A conservação de frutas para utilização fora da sua época de colheita tem sido uma demanda das sociedades desde os primórdios da civilização. Há muitos séculos, a conservação de frutas por desidratação tem sido utilizada por diversas culturas.	
Palavras-Chave: 	Conservação de frutas; Fruits prioducts; Frutas; Secagem solar.	
Thesagro: 	Fruta seca; Preservação de alimento; Secagem.	
Thesaurus Nal: 	Drying; Fruits; Solar drying.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/139108/1/COT98.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (59521-1) - UMT - FL - PP - FL2016.00009 - o-5736 - 2016.00009 - DIS