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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 25/09/2000
Autoria: | CAMARGO, G. A.; QUEIROZ, M. R. de.
Título: | Secagem de tomates, variedade Rio Grande: estudo de paramentros com base na qualidade final.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.2.
Páginas: | p.6.123.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cultivar Rio Grande; Lycopersicom esculentum; Processing tomato; Quality; Tomate industrial.
Thesagro: | Qualidade; Secagem.
Thesaurus Nal: | drying; varieties.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19395-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.325 - DIS