Data/hora: 22/09/2024 17:13:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	28/03/2003	
Data da última atualização: 	28/03/2003	
Autoria: 	RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; CALORE, L.	
Título: 	Repolho minimamente processado: efeito da embalagem e temperatura de armazenamento.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 31., Salvador, 2002. A engenharia agrícola para o desenvolvimento sustentável: água, energia e meio ambiente: [anais]. Salvador: SBEA: UFBA: Embrapa, 2002.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Pós- colheita; Produto minimamente processado; PVC.	
Thesagro: 	Armazenamento; Brassica Oleracea Capitata; Conservação; Embalagem; Processamento Mínimo; Repolho; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (24713-1) - ADD - PL - -- - CD 071 -  -  - DIS