Data/hora: 17/06/2024 11:08:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	06/11/2003	
Data da última atualização: 	26/10/2018	
Autoria: 	PINTO, W. da S.; DANTAS, A. C. V. L.; FONSECA, A. A. O.; LEDO, C. A. da S.; JESUS, S. C. de; CALAFANGE, P. L. P.; ANDRADE, E. M.	
Afiliação: 	Wilza da Silveira Pinto, Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRAM; Ana Cristina Vello Loyola Dantas, Universidade Federal da Bahia - UFBA/Escola de Agronomia; Antonio Augusto Oliveira Fonseca, Universidade Federal da Bahia - UFBA/Escola de Agronomia; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF; Sandra Cerqueira de Jesus; Perinto Luis Pimentel Calafange, CNPMF; Elton Monteiro Andrade, Universidade Federal da Bahia - UFBA/Escola de Agronomia.	
Título: 	Caracterização física, físico-química e química de frutos de genótipos de cajazeiras.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n. 9, p. 1059-1066, set. 2003	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Physical, physico-chemical and chemical characterization of fruits of true yellow mombin.	
Conteúdo: 	Este trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de genótipos de cajazeira (Spondias mombin L.) visando identificar materiais de interesse industrial e para trabalhos de melhoramento. Frutos de 30 genótipos foram caracterizados avaliando-se: pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), vitamina C, relação sólidos solúveis total/acidez total titulável, açúcares totais, rendimento industrial, massa total do fruto, massa da semente, massa da casca, massa da polpa e porcentual de rendimento de polpa. Os resultados (médias de três amostras) foram avaliados por estatística descritiva utilizando-se medida de tendência central (média) e de variabilidade de dados (desvio-padrão e coeficiente de variação). Foram realizadas análises estatísticas multivariadas, utilizando-se as técnicas de análise de agrupamento e análise de componentes principais. Os frutos que apresentaram melhores características para o processamento foram os provenientes dos genótipos AJ04UB, VS07UB, TF25TN, TF26TN, TF29TN, TF30TN e TF31TN. A análise de agrupamento mostrou a formação de quatro grupos de genótipos, o que demonstra a variabilidade genética existente na espécie.	
Palavras-Chave: 	característica agronômica; melhoramento de plantas; plant characters.	
Thesagro: 	Spondias Mombin; Variação Genética.	
Thesaurus Nal: 	genetic variation; plant breeding.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/25115/1/v38n9a06.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (25115-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS