Data/hora: 03/06/2024 01:35:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/11/2018
Data da última atualização: | 22/11/2018
Autoria: | FREIRE, P.; PEREIRA, G.; PEREIRA, G.; CALADO, V.; TONON, R. V.
Afiliação: | Pamela Freire, UFRJ; Glauce Pereira, UFPA; Gleice Pereira, UFPA; Veronica Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Título: | Propriedades físicas de filmes de amido incorporados com extrato oleoso de urucum.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 36., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais...Belém: SBCTA, 2018.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biopolímeros; Lipídeo.
Thesagro: | Urucum.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14265-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS