Data/hora: 03/06/2024 13:11:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/09/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, T. A.; BORGES, A. E.; CADENA, R. S.; MENEZES, E. M. S.; MARCELLINI, P. S.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	T. A. Oliveira; A. E. Borges; R. S. Cadena; E. M. S. Menezes; P. S. Marcellini; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Chocolate cereal bars: sensory characterization by check-all-that-apply (CATA) technique and consumer test.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P1.021].	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	CATA; Cereal bars; Consumers; Sensory profile.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12875-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS