Data/hora: 21/09/2024 18:54:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/02/2011	
Data da última atualização: 	07/02/2011	
Autoria: 	SOUZA, A. L. R. de; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	ANDRÉ LUIS RODRIGUES DE SOUZA, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Estabilização de moléculas bioativas presentes em suco de camu-camu pela integração dos processos de osmose inversa, evaporação osmótica e atomização.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Camu-camu; Membranas; Spray-drying.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26454/1/2010-127.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10707-1) - UPC - RA - PP - 2010/127 -  - 2011.00107 - DIS