Data/hora: 25/05/2024 07:53:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/02/2009
Data da última atualização: | 19/02/2009
Autoria: | CABRAL, L. M. C; MATTA, V. M. da.
Afiliação: | Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA.
Título: | Obtenção de um pó estável obtido por liofilização de suco de uva pré-concentrado por osmose inversa.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 141).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Osmose inversa; Suco de uva.
Thesagro: | Liofilização.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9867-1) - UMT - FL - -- - CTE 0141 -  - 2009.00013 - DIS