Data/hora: 23/09/2024 11:56:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	03/06/2005	
Data da última atualização: 	09/06/2017	
Autoria: 	CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. das M.; MATTA, V. M. da.	
Afiliação: 	LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	
Título: 	Água de coco verde refrigerada.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.	
Páginas: 	33 p.	
Série: 	(Coleção agroindústria familiar)	
ISBN: 	85-7383-289-4	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Por sua participação na cadeia produtiva e pelas ligações que mantém com os demais setores da economia, a agroindústria é um segmento de elevada importância econômica para o País. Engajada nessa meta, a Embrapa Informação Tecnológica lança a Coleção Agroindústria F amiliar , em forma de manual, cuja finalidade é proporcionar, ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas, como leite, frutas, hortaliças, cereais e leguminosas, visando à redução de custos, ao aumento da produtividade e à garantia de qualidade quanto aos aspectos higiênicos e sanitários assegurados pelas boas práticas de fabricação (BPF). Em linguagem conceitual e adequada ao público-alvo, cada manual dessa série apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado em gestão e inovação tecnológica. Com isso, espera-se ajudar o segmento em questão a planejar a implementação de sua agroindústria, utilizando, da melhor forma possível, os recursos de que dispõe.	
Palavras-Chave: 	(Agroindústria Familiar); Água de Coco - Processamento; Água de coco verde; Água de coco verde refrigerada; Coco verde; Coconut; Precessamento; Refrigerada.	
Thesagro: 	Água de Coco; Coco; Conservação; Fruta; Indústria Agrícola; Processamento; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100270/1/FL-0171.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (9604-1) - EMB - FL - -- - 663.63 - C117a - 2006.00126 - DIS
CPAMN - (18981-1) - EMB - FL - -- - 340/05 -  - 2005.00340 - DIS
AI-SEDE - (30985-1) - UPE - FL - PP - 06315 - CTAA - 06315 - DIS
AI-SEDE - (30985-2) - UPE - FL - PP - 06315 - CTAA - 06315a - DIS
CPATSA - (31498-1) - EMB - FL - PP - 09521 -  - 09521 - DIS
CPAO - (24593-1) - EMB - FL - -- - FOL 14225 -  - FOL 14225 - DIS
CPAF-AP - (10280-1) - EMB - FL - PP - 07650 -  - 07650 - DIS
CPATC - (18950-1) - EMB - FL - PP - FL5003 -  - FL5003 - DIS
CPATU - (37309-1) - EMB - FL - PP - 11662 -  - 11662 - DIS
CTAA - (7754-1) - UPC - FL - PP - FL 0171 -  - 2005.00086 - DIS
CNPAT - (9063-1) - EMB - FL - PP - FL 02001 -  - 2005.02001 - DIS
CNPSO - (25339-1) - EMB - FL - -- - 5540 -  - 5540 - DIS
CNPUV - (6824-1) - EMB - FL - PP - FL01345 -  - FL01345 - DIS
CNPAB - (33441-1) - EMB - FL - -- - 641.346.1 -  - 0004517 - DIS
CPAA - (21550-1) - EMB - FL - -- - FOL9409 -  - FOL9409 - DIS
CPAA - (21550-2) - EMB - FL - -- - FOL9409 -  - FOL9410 - DIS
CPAF-RR - (7806-1) - EMB - FL - -- - AGROINDUSTRI - 041 -  - AGRI - 041 - DIS
CPAF-RO - (9751-1) - ADD - FL - -- - 7027 -  - 7027 - DIS
CPACT - (9657-1) - ADD - FL - -- - 01297 -  - 2005.01297 - DIS
CPAP - (54829-1) - EMB - FL - -- - FL2005.00067 - o-4967 - 2005.00067 - DIS