Data/hora: 22/06/2024 14:11:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARNEIRO, L.; GOMES, F. S.; FURTADO, A. A. L.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.	
Título: 	Esterilizacao a frio e clarificacao de suco de abacaxi CV Smooth Cayenne.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.219, ref. 0719-442.6.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Esterelizacao a frio; Frutas.	
Thesagro: 	Abacaxi; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6031-1) - UPC - SP - -- - 2001/076 -  - 2002.00982 - DIS