Data/hora: 22/06/2024 13:28:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CARVALHO, L. M. J.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, C. A. B.; ABADIO, F. D. B.
Título: | Clarificacao por ultrafiltracao de suco de abacaxi (Ananas comosus L.)
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: AGROTEC 99, Sao Paulo, SP. Advance program.... Sao Paulo, 1999. p.21.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Frutas; Ultrafiltracao.
Thesagro: | Abacaxi; Alimento Preparado; Clarificação; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5715-1) - UPC - SP - -- - 0073/99 -  - 2002.00666 - DIS