Data/hora: 24/06/2024 11:13:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | RODRIGUES, R. B.; CABRAL, L. M.; MENEZES, H. C.
Título: | Estudo do processo de microfiltracao na clarificacao e esterilizacao a frio de suco de camu-camu.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2 p. 6.95.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Camu-Camu; Frutas; Microfiltracao.
Thesagro: | Clarificação; Esterilização; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5934-1) - UPC - SP - -- - 2000/145 -  - 2002.00885 - DIS