Data/hora: 16/06/2024 06:17:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/07/1993	
Data da última atualização: 	01/07/1993	
Autoria: 	CABRAL, L. C.	
Título: 	Cooking quality, nutritive value, sensory characteristics and shelf life of whole and dehulled soybeans.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Arizona: The University of Arizona, 1987.	
Páginas: 	153p.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Tese Doutorado.	
Palavras-Chave: 	Caracteristicas sensoriais; Cereais; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Soja; Valor Nutritivo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1736-1) - ADD - TS - -- - 0235 -  - 1993.00235 - DIS