Consulta: (autoria:"CABALLERO-CÓRDOBA, G. M.")
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Data/hora: 16/06/2024 06:09:35

CABALLERO CORDOBA, G. M. Obtencao de sopa cremosa semi-instantanea a base de farinhas de trigo e soja desengordurada. Lavras: ESAL, 1991. 122p. Tese Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

CABALLERO-CORDOBA, G.M.; WANG, S. H.; SGARBIERI, V. C. Características nutricionais e sensoriais de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 7, p. 1137-1143. jul. 1994. Título em inglês: Nutritional and sensory characteristics of quick-cooking creme soup based on wheat flour end defatted soy flour.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108552/1/caracteristicas.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

ALMEIDA, L. B.; MIGLIORANZA, L. H. S.; MATSUO, T.; CABALLERO-CÓRDOBA, G. M. Bebida láctea fortificada com ferro e vitaminas A e D. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 54, n. 309, p. 120-124, 1999. Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.