Data/hora: 21/06/2024 15:33:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	18/11/2013	
Data da última atualização: 	26/11/2013	
Autoria: 	LICODIEDOFF, S.; CÓRDOVA, K. R. V.; KOSLOWSKI, L. A. D.; FRIZON, C. N. T.; BAMPI, M.; BURGARDT, V. C. F.; GODOY, R. C. B. de.	
Afiliação: 	S. LICODIEDOFF, UFSC; K. R. V. CÓRDOBA, UNICENTRO; L. A. D. KOSLOWSKI, UFSC; C. N. T. FRIZON, UFPR; M. BAMPI, UFSC; V. C. F. BURGARDT, UTFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF.	
Título: 	Effect of osmotic dehydration as pretreatment in the preparation of appllet jelly.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC: SENAI; [Brasília, DF]: Embrapa, 2013.	
Páginas: 	p. 115.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Resumo.	
Palavras-Chave: 	Fisalis.	
Thesagro: 	Desidratação; Geléia.	
Thesaurus Nal: 	Physalis angulata.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93189/1/Nonthermal.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (51485-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS