Data/hora: 22/06/2024 06:49:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Café.	
Data corrente: 	13/12/2011	
Data da última atualização: 	13/12/2011	
Autoria: 	BUDZINSKI, I. G. F.; CAÇÃO, S. M. B.; CARNEIRO, C. E. A.; PEREIRA, L. F. P.; VIEIRA, L. G. E.	
Afiliação: 	ILARA G. F. BUDZINSKI, IAPAR; SANDRA M. B. CAÇÃO, IAPAR; CRISTINE E. A. CARNEIRO, IAPAR; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; LUIZ GONZAGA E. VIEIRA, IAPAR.	
Título: 	Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2005.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A maturação uniforme dos frutos do cafeeiro relaciona-se diretamente com a qualidade da bebida. Diferentes floradas em um mesmo cafeeiro propiciam frutos em estádios desiguais de maturação podendo resultar em uma maior dificuldade na colheita, maior gasto com mão de obra e queda na qualidade do produto. Em frutos climatéricos, o processo final da maturação é desencadeado por um grande acúmulo de etileno, seguido por mudança bioquímicas e fisiológicas que promovem principalmente a desestabilização da parede celular dos frutos, composta principalmente por compostos pécticos. As pectinas são degradadas devido à solubilização e despolimerização da parede celular vegetal em decorrência da ação de enzimas como: pectinametilesterase, poligalacturonase, xiloglucanases, xilanases, pectinaliases e bgalactosidases. Nosso objetivo principal é caracterizar e entender as mudanças na expressão gênica e enzimática que ocorrem durante a maturação dos frutos de café, visando melhorar a uniformidade da maturação. Neste trabalho foram feitos estudos de expressão de genes que codificam para ACC oxidase, expansina, pectinametilesterase e poligalacturonases, através da análise ?in silico? do banco de dados do Projeto Genoma Café, e experimentos de expressão dos genes e enzimas. Análise de transcritos demonstrou um aumento de ACC oxidase em frutos verdecana seguido da atividade de pectinametilesterases em estágios intermediários de maturação (frutos avermelhados). A atividade da PG foi detectada nos estádios finais de maturação, principalmente em frutos cereja.	
Palavras-Chave: 	Expansina; Pectinametilesterase; Poligalacturonase.	
Thesagro: 	Genoma; Maturação.	
Thesaurus Nal: 	Coffea.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50063/1/Analise-de-genes.pdf	
Registro original: 	Embrapa Café (CNPCa)	
Exemplares: 	CNPCa - (587-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS