Data/hora: 16/06/2024 17:43:52

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 08/10/2003
Data da última atualização: | 08/10/2003
Autoria: | BRUNO, L. M.; CAVALCANTE, I. G. de A.; PINTO, G. A. de S.
Título: | Aplicação de cloro no preparo de hortaliças frescas para consumo doméstico.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.
Páginas: | p. 194
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Assepsia; Higienização.
Thesagro: | Cloro; Coentro; Consumo; Coriandrum Sativum; Microbiologia; Microrganismo; Petroselinum Crispum; Pós-Colheita; Salsa; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (26366-1) - ADD - PL - -- - 635 - R444p -  - DIS