Data/hora: 22/06/2024 00:34:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	06/10/2008	
Data da última atualização: 	22/07/2019	
Autoria: 	FEITOSA, T.; BRUNO, L. M.; BORGES, M. de F.	
Afiliação: 	Teresinha Feitosa, CNPAT; Laura Maria Bruno, CNPAT; Maria de Fatima Borges, CNPAT.	
Título: 	Segurança microbiológica dos alimentos.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: BASTOS, M. do S. R. (Org.). Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: Banco do Nordeste, 2008,	
Páginas: 	p.21-39.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos Segurança; Toxinfecção alimentar Microrganismo Controle.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10672-1) - UPC - SP - -- - SP 04205 -  - 2008.04205 - DIS