Data/hora: 24/06/2024 05:41:53

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 03/11/2014
Data da última atualização: | 27/08/2018
Autoria: | BRITTO, D. de, MOURA, M. R. de, AOUADA, F. A. PINOLA, F. G. LUNDSTEDT, L. M.; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.
Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Título: | Nanopartículas de trimetil quitosana. I-caracterização e eficácia de encapsulamento de vitaminas hidrossolúveis.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 516-520. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
ISSN: | 2175-8395
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nanoencapsulação é um processo adequado para reduzir a degradação de componentes instáveis. Neste estudo, nanopartículas (NPs) de quito sana e trimetilquitosana com tripolifosfato foram utilizadas para encapsular vitaminas C, B9 e B12. As análises de tamanho de partícula mostraram que, para uma razão ixa de polímero:tripolifosfato, o sistema experimentou uma enorme variação de tamanho quando as vitaminas foram adicionada; para a vitamina B9 o tamanho variou de 150±5 nm a 809± 150 nm. O potencial zeta confirmou que, em geral, a trimetilquitosana tem menor carga residual positiva (20 mV) em comparação com a quitosana (40 mV). A eficiência de encapsulação mostrou uma dependência entre a estrutura da NPs e da solubilidade vitamina; o sistema mais eficientemente encapsulado foi da vitamina B9 (~40%).
Palavras-Chave: | Aplicações no agronegócio; Encapsulamento; Evento; Liberação controlada; Nanopartícula; Novos materiais; Processos em nanotecnologia; Ração de peixe.
Thesagro: | Aquicultura; Nutrição; Vitamina.
Thesaurus Nal: | Aquaculture.

Categoria do assunto:

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P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181950/1/Nanoparticulas-de-trimetil-quitosana....pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110902/1/Douglas1.pdf

Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

CPATSA - (53981-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS
CNPDIA - (15084-1) - UPC - AA - DD - PROCI-14.00147 -  - 2014.00147 - DIS