Data/hora: 04/06/2024 22:40:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	04/02/2015	
Data da última atualização: 	31/01/2019	
Autoria: 	ASSIS, O. B. G.; BRITTO, D. de.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.	
Título: 	Revisão: coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 17, n. 2, p. 87-97, 2014.	
DOI: 	10.1590/bjft.2014.019	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biopolímeros; Coberturas comestíveis; Conservação pós-colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (15339-1) - UPC - AP - DD - PROCI-14.00390 -  - 2014.00390 - DIS