Data/hora: 25/06/2024 01:05:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	26/08/2005	
Data da última atualização: 	26/08/2005	
Autoria: 	BRITO, E. S. de; GARCÍA, N. H. P.; AMANCIO, A. C.	
Título: 	Use of a proteolytic enzyme in cocoa (Theobroma cacao L.) processing.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Archives of Biology and Technology: an International Journal, Curitiba, v. 47, n. 4, p. 553-558, Aug. 2004.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Enzima proteolítica.	
Thesagro: 	Cacau; Processamento; Theobroma Cacao.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (38289-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS