Data/hora: 22/06/2024 04:07:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 19/08/2014
Data da última atualização: | 06/04/2017
Autoria: | PEREIRA, A. C. da S.; DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SILVA, A. M. de O. e; BRASIL, I. M.; MANCINI FILHO, J.
Afiliação: | ANA CAROLINA DA SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; ANA MARA de OLIVEIRA e SILVA, USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Depto. Alimentos e Nutrição Experimental; ISABELLA MONTENEGROBRASIL, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos; JORGE MANCINI FILHO, USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Depto. Alimentos e Nutrição Experimental.
Título: | Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Food Chemistry, v. 157, p. 179-185, 2014.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant defense system; Ensaio in vivo; In vivo assay; Sistema de defesa antioxidante; Stress oxidativo; Superóxido dismutase; Total antioxidant capacity; Tropical fruit.
Thesagro: | Catalase; Fruta Tropical.
Thesaurus Nal: | glutathione peroxidase; oxidative stress; superoxide dismutase.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14211-1) - UPC - AP - PP - SP 05595 -  - 2014.05595 - DIS