Data/hora: 17/06/2024 03:25:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	22/03/2011	
Data da última atualização: 	29/05/2017	
Autoria: 	CAVALCANTE, J. M.; MAGALHAES, H. C. R.; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	Jeferson Malveira Cavalcante, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	Modificações no perfil de metabólitos do suco de melão submetido à pasteurização.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 48-51.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Metabolômica.	
Thesagro: 	Cromatografia Gasosa; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34150/1/AT10033.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12691-1) - UPC - AA - PP - SP 04993 -  - 2011.04993 - DIS