Data/hora: 20/06/2024 07:55:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 29/01/2010
Data da última atualização: | 16/10/2018
Autoria: | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PEREZ-JIMENEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D.
Afiliação: | Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Jara Jimenes-Peres, ICTAN-CSIC; Fulgêncio Diego Saura-Calixto, ICTAN-CSIC.
Título: | Total phenolic content and antioxidant activity in acerola, açaí, mangaba and uvaia fruits by DPPH method.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Acta Horticulturae, n. 841, p. 459-462, 2009.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidantes; Phenolics; Radical scavenging activity.
Thesaurus Nal: | free radicals; fruits.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11708-1) - UPC - AP - PP - SP 04860 -  - 2009.04860 - DIS