Data/hora: 25/06/2024 05:56:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	06/09/2007	
Data da última atualização: 	02/06/2020	
Autoria: 	FONSECA, M. J. de O.; LEAL, N. R.; CENCI, S. A.; CECON, P. R.; BRESSAN-SMITH, R. E.; SOARES, A. G.	
Título: 	Emissão de etileno e de CO2 em mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 28, n. 2, p. 322-324, ago. 2006.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Emission of ethilene and CO2 in 'Sunrise Solo' and 'Golden' papaya.	
Conteúdo: 	Frutos de mamoeiro ?Sunsire Solo? e ?Golden? foram armazenados a 10°C e a 25°C e monitorados diariamente quanto às emissões de CO2 e de C2H4, observando-se a evolução do índice de cor de casca. A não-alteração do índice de cor de casca, ao longo dos 20 dias de conservação a 10°C, refletiu a influência da refrigeração na retenção do metabolismo dos mamões. Houve dois incrementos da respiração e da emissão de etileno, no quarto dia e entre o oitavo e o nono dia, nos frutos armazenados a 25° C. A temperatura de 10° C deteve a respiração climatérica do mamão e a emissão de etileno, comprovando que o seu metabolismo se reduz, permitindo que os frutos apresentem aspecto imaturo após 20 dias de armazenamento.	
Palavras-Chave: 	Amadurecimento.	
Thesagro: 	Carica Papaya; Pós-Colheita; Respiração.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213091/1/a38v28n2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CNPMF - (23436-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS
CTAA - (14907-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS