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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
27/10/2015 |
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Data da última atualização: |
14/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
C - 0 |
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Autoria: |
NOBRE, A. C. de O.; MAGALHAES, H. C. R.; LIMA, J. R. |
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Afiliação: |
Ana Carolina de Oliveira Nobre, Centro de Ciências e Tecnologia - Universidade Estadual do Ceará; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT. |
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Título: |
Características físico-químicas e aceitação sensorial do óleo de amêndoa de castanha de caju (Anacardium occidentale): comparação com óleos comerciais. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Fruits and Vegetables, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 1-4, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ácidos graxos; Óleos. |
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Thesagro: |
Castanha de Caju; Castanha do Para; Macadâmia; Noz. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131910/1/ART15038.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Registro |
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