Data/hora: 19/06/2024 20:08:29

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 22/02/2011
Data da última atualização: | 18/11/2022
Autoria: | COSTA, F. F.; BRITO, M. A. V. P. e; BRANDAO, H. de M.; GUIMARAES, M. F. M.; FONSECA, I.; SILVA, S. R. da.
Afiliação: | FABIANO FREIRE COSTA, CAPES; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; MARTA FONSECA MARTINS GUIMARAES, CNPGL; ISABELA FONSECA, FAPEMIG; SAULO RIBEIRO DA SILVA, UFJF/CNPq.
Título: | Efeito da temperatura no perfil protéico de amostras de leite ultracentrifugadas.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Proteínas.
Thesagro: | Eletroforese; Leite; Temperatura.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28041/1/Brito-FEPALE-2010-EfeitoTemp.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (17876-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS