Data/hora: 23/09/2024 12:12:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	16/11/2004	
Data da última atualização: 	16/11/2004	
Autoria: 	BRAGAGNOLO, N.; RODRIGUES-AMAYA, D. B.	
Título: 	Avaliacao do teor de colesterol como parametro de controle de qualidade para massas com ovos.	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Revista Last. Adolffo Lutz, p.21-26, 1993.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	CLAE; massa com ovos; metodo colorimetrico.	
Thesagro: 	Colesterol; Controle de Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (7996-1) - ADD - SP - -- - SP 03429 -  - SP 03429 - DIS