Data/hora: 21/06/2024 03:59:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	25/06/2003	
Data da última atualização: 	25/10/2018	
Autoria: 	HUNSCHE, M.; BRACKMANN, A.; ERNANI, P. R.	
Afiliação: 	Maurício Hunsche, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn; Auri Brackmann, Centro de Ciências Rurais/Departamento de Fitotecnia/Universidade Federal de Santa Maria - UFSM; Paulo Roberto Ernani, Departamento de Solos/Universidade do Estado de Santa Catarina - UESC.	
Título: 	Efeito da adubação potássica na qualidade pós-colheita de maçãs 'Fuji'.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n. 4, p. 489-496, abr. 2003	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Effect of potassium fertilization on the postharvest quality of ?Fuji? apples.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação potássica na composição mineral, qualidade e armazenabilidade de maçãs da cultivar Fuji. Os frutos utilizados foram provenientes de um experimento em que, durante nove anos, aplicaram-se doses crescentes de K2O no solo. As maçãs foram coletadas na safra 1999/2000 e armazenadas em atmosfera controlada (AC) nas condições de 1 kPa O2/<0,3 kPa CO2 ou 1 kPa O2/2,0 kPa CO2. As avaliações qualitativas foram realizadas na colheita, após oito meses de armazenamento, aos sete dias após a colheita e aos sete dias após oito meses de armazenamento. Nesses sete dias, os frutos permaneceram em temperatura de 20oC. O incremento no fornecimento de K às plantas aumentou o diâmetro, massa, acidez, coloração vermelha e a concentração de K nos frutos. Em contrapartida constatou-se diminuições da firmeza da polpa com aumento das doses de potássio. Houve interação entre a adubação e as condições de armazenamento somente em relação à degenerescência de polpa. Não houve diferenças entre os tratamentos quando os frutos foram armazenados em AC de 1 kPa O2/<0,3 kPa CO2. Quando as maçãs foram armazenadas em AC de 1 kPa O2/2,0 kPa CO2, observou-se maior degenerescência naqueles frutos com menor concentração de potássio. A perda de peso durante o armazenamento, a cor de fundo da epiderme e a ocorrência de podridões não foram afetados pelas doses de potássio.	
Palavras-Chave: 	armazenamento em atmosfera controlada; mineral nutrients; physiological disorders.	
Thesagro: 	Distúrbio Fisiológico; Nutrição Vegetal; Nutriente Mineral.	
Thesaurus Nal: 	controlled atmosphere storage; plant nutrition.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/24570/1/v38n04_489.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (24570-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS