| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
05/01/2015 |
|
Data da última atualização: |
31/10/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SOBOTTKA, R. P.; PIRO-METAYER, I.; ALVARES, V. de S.; BITTENCOURT, D. M. de C.; BRABET, C. |
|
Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC. |
|
Título: |
Contaminação de aflatoxinas em castanha-do-brasil com casca em sistemas extrativista e de plantio. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE MICOTOXINAS, 15., 2014, São Paulo. [Anais...] Pirassununga: FZEA; ESALQ, 2014. |
|
Descrição Física: |
Apresentação oral. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Diante de problemas de contaminação por aflatoxinas enfrentados na cadeia produtiva da castanha-do-brasil, o objetivo deste trabalho foi estudar o teor de aflatoxinas em castanhas com casca em diferentes etapas dos sistemas de produção: extrativista e de plantio. A produção extrativista consiste na coleta de ouriços recém caídos das árvores e permanecidos no solo por vários dias, empilhamento na floresta, abertura e seleção de castanhas com casca, seguida de armazenamento/secagem sob ventilação durante vários meses. Contudo, no sistema de plantio somente os ouriços com menos de 5 dias no solo são coletados, em seguida são desinfectados com hipoclorito de sódio a 1% e armazenados sob ventilação até abertura e seleção das castanhas com casca. Sessenta amostras de castanha-do-brasil com casca foram coletadas diretamente ou após abertura dos ouriços na região amazônica do Brasil, provenientes da produção extrativista no Acre e do sistema de plantio no Amazonas. As aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) foram determinadas por Cromatografia Líquida de Alto Desempenho com detector de fluorescência bem como a atividade de água (aw) nas castanhas descascadas. Nas etapas do sistema extrativista na floresta, dos 33 ouriços coletados, castanhas provenientes de um ouriço com menos de 5 dias de contato com o solo e um ouriço empilhado durante 15 dias apresentaram contaminação por AFB1 inferior a 0,1 µg/kg de matéria fresca (MF). Entretanto o nível de AFB1 variou de 0,6 a 4,4 µg/kg de MF em 3 ouriços com mais de 30 dias em contato com o solo, mais susceptíveis a serem danificados e degradados por condições climáticas e predadores da floresta amazônica. No sistema de plantio, dos 5 ouriços coletados, somente uma amostra proveniente de um ouriço com menos de 5 dias de contato com o solo apresentou contaminação por AFB1, inferior a 0,1 µg/kg de MF. Em armazém ventilado do sistema de plantio, AFB1 foi detectada com teor inferior a 0,1 µg/kg de MF em uma amostra dos 10 ouriços coletados. Todavia no sistema extrativista, os teores de aflatoxinas das castanhas com casca aumentaram e foram superiores ao regulamento europeu (10 µg/kg de MF, UE n°165/2010) ao longo do armazenamento (até 90 dias). A secagem sob ventilação durante o armazenamento não é suficientemente eficaz para atingir rapidamente uma aw inferior a 0,7, evitando o desenvolvimento de fungos aflatoxinogênicos e a produção de aflatoxinas. Resultados sugerem o ouriço como uma barreira de proteção contra estes fungos além de confirmar os estudos anteriores do projeto Safenut que indicam a etapa de secagem sob ventilação e armazenamento das castanhas com casca durante meses no sistema extrativista como etapa crítica na contaminação por aflatoxinas. Portanto, no sistema de plantio, a coleta e o armazenamento após desinfecção com hipoclorito de sódio somente dos ouriços recém caídos das árvores, mesmo por um período de dois meses, permitem evitar a contaminação das castanhas por aflatoxinas. MenosDiante de problemas de contaminação por aflatoxinas enfrentados na cadeia produtiva da castanha-do-brasil, o objetivo deste trabalho foi estudar o teor de aflatoxinas em castanhas com casca em diferentes etapas dos sistemas de produção: extrativista e de plantio. A produção extrativista consiste na coleta de ouriços recém caídos das árvores e permanecidos no solo por vários dias, empilhamento na floresta, abertura e seleção de castanhas com casca, seguida de armazenamento/secagem sob ventilação durante vários meses. Contudo, no sistema de plantio somente os ouriços com menos de 5 dias no solo são coletados, em seguida são desinfectados com hipoclorito de sódio a 1% e armazenados sob ventilação até abertura e seleção das castanhas com casca. Sessenta amostras de castanha-do-brasil com casca foram coletadas diretamente ou após abertura dos ouriços na região amazônica do Brasil, provenientes da produção extrativista no Acre e do sistema de plantio no Amazonas. As aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) foram determinadas por Cromatografia Líquida de Alto Desempenho com detector de fluorescência bem como a atividade de água (aw) nas castanhas descascadas. Nas etapas do sistema extrativista na floresta, dos 33 ouriços coletados, castanhas provenientes de um ouriço com menos de 5 dias de contato com o solo e um ouriço empilhado durante 15 dias apresentaram contaminação por AFB1 inferior a 0,1 µg/kg de matéria fresca (MF). Entretanto o nível de AFB1 variou de 0,6 a 4,4 µg/kg de MF em 3 ouriço... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Aflatoxinas; Cadena de suministro; Castanha do brasil; Nuez del Brazil. |
|
Thesagro: |
Aflatoxina; Bertholletia excelsa; Cadeia produtiva; Castanha do pará; Contaminação. |
|
Thesaurus Nal: |
Aflatoxins; Brazil nuts; Supply chain. |
|
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114784/1/25372.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 04037nam a2200313 a 4500
001 2004284
005 2023-10-31
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOBOTTKA, R. P.
245 $aContaminação de aflatoxinas em castanha-do-brasil com casca em sistemas extrativista e de plantio.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO NACIONAL DE MICOTOXINAS, 15., 2014, São Paulo. [Anais...] Pirassununga: FZEA; ESALQ$c2014
300 $cApresentação oral.
520 $aDiante de problemas de contaminação por aflatoxinas enfrentados na cadeia produtiva da castanha-do-brasil, o objetivo deste trabalho foi estudar o teor de aflatoxinas em castanhas com casca em diferentes etapas dos sistemas de produção: extrativista e de plantio. A produção extrativista consiste na coleta de ouriços recém caídos das árvores e permanecidos no solo por vários dias, empilhamento na floresta, abertura e seleção de castanhas com casca, seguida de armazenamento/secagem sob ventilação durante vários meses. Contudo, no sistema de plantio somente os ouriços com menos de 5 dias no solo são coletados, em seguida são desinfectados com hipoclorito de sódio a 1% e armazenados sob ventilação até abertura e seleção das castanhas com casca. Sessenta amostras de castanha-do-brasil com casca foram coletadas diretamente ou após abertura dos ouriços na região amazônica do Brasil, provenientes da produção extrativista no Acre e do sistema de plantio no Amazonas. As aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) foram determinadas por Cromatografia Líquida de Alto Desempenho com detector de fluorescência bem como a atividade de água (aw) nas castanhas descascadas. Nas etapas do sistema extrativista na floresta, dos 33 ouriços coletados, castanhas provenientes de um ouriço com menos de 5 dias de contato com o solo e um ouriço empilhado durante 15 dias apresentaram contaminação por AFB1 inferior a 0,1 µg/kg de matéria fresca (MF). Entretanto o nível de AFB1 variou de 0,6 a 4,4 µg/kg de MF em 3 ouriços com mais de 30 dias em contato com o solo, mais susceptíveis a serem danificados e degradados por condições climáticas e predadores da floresta amazônica. No sistema de plantio, dos 5 ouriços coletados, somente uma amostra proveniente de um ouriço com menos de 5 dias de contato com o solo apresentou contaminação por AFB1, inferior a 0,1 µg/kg de MF. Em armazém ventilado do sistema de plantio, AFB1 foi detectada com teor inferior a 0,1 µg/kg de MF em uma amostra dos 10 ouriços coletados. Todavia no sistema extrativista, os teores de aflatoxinas das castanhas com casca aumentaram e foram superiores ao regulamento europeu (10 µg/kg de MF, UE n°165/2010) ao longo do armazenamento (até 90 dias). A secagem sob ventilação durante o armazenamento não é suficientemente eficaz para atingir rapidamente uma aw inferior a 0,7, evitando o desenvolvimento de fungos aflatoxinogênicos e a produção de aflatoxinas. Resultados sugerem o ouriço como uma barreira de proteção contra estes fungos além de confirmar os estudos anteriores do projeto Safenut que indicam a etapa de secagem sob ventilação e armazenamento das castanhas com casca durante meses no sistema extrativista como etapa crítica na contaminação por aflatoxinas. Portanto, no sistema de plantio, a coleta e o armazenamento após desinfecção com hipoclorito de sódio somente dos ouriços recém caídos das árvores, mesmo por um período de dois meses, permitem evitar a contaminação das castanhas por aflatoxinas.
650 $aAflatoxins
650 $aBrazil nuts
650 $aSupply chain
650 $aAflatoxina
650 $aBertholletia excelsa
650 $aCadeia produtiva
650 $aCastanha do pará
650 $aContaminação
653 $aAflatoxinas
653 $aCadena de suministro
653 $aCastanha do brasil
653 $aNuez del Brazil
700 1 $aPIRO-METAYER, I.
700 1 $aALVARES, V. de S.
700 1 $aBITTENCOURT, D. M. de C.
700 1 $aBRABET, C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
17/01/2024 |
|
Data da última atualização: |
22/01/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 4 |
|
Autoria: |
VILVERT, J. C.; FREITAS, S. T. de; VELOSO, C. M.; AMARAL, C. L. F. |
|
Afiliação: |
JOÃO CLAUDIO VILVERT, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Vitória da Conquista, BA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; CRISTIANE MARTINS VELOSO; CLÁUDIO LÚCIO FERNANDES AMARAL. |
|
Título: |
Genetic diversity on acerola quality: a systematic review. |
|
Ano de publicação: |
2024 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 67, e24220490, 2024. |
|
ISSN: |
1678-4324 |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1590/1678-4324-2024220490 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Acerola (Malpighia emarginata DC.) is a super-fruit with high ascorbic acid content and its quality can be highly affected by the genetic and environmental conditions. This systematic review aims to provide an overview of the influence of genetic variability on acerola quality traits. It was performed according to the Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analysis (PRISMA) recommendations. PubMed, Scopus and SciELO electronic databases were searched using terms acerola, selection, and genotypes. 29 studies were selected after assessing articles for eligibility criteria, which reported data on 22 quality parameters. A high genetic diversity was observed for all quality traits. Soluble solids and ascorbic acid contents are the main parameters determined in studies with acerola. Titratable acidity, SS/TA ratio and pH are also evaluated in most studies. Different studies have already identified possible genotypes for use in acerola breeding programs based on fruit quality, both for launching new cultivars and for use as parents in crosses. Our review is a useful basis for acerola breeding programs and germplasm conservation. Future studies are required to further identify and quantify bioactive compounds in acerolas of different genotypes. |
|
Palavras-Chave: |
Diversidade genética; Melhoramento de plantas; Métodos de criação; Qualidade dos frutos. |
|
Thesagro: |
Acerola; Genótipo; Melhoramento Genético Vegetal; Vitamina C. |
|
Thesaurus NAL: |
Breeding methods; Fruit quality; Genotype; Malpighia emarginata; Plant breeding. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160925/1/Genetic-Diversity-on-Acerola-Quality-A-Systematic-Review.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02272naa a2200337 a 4500
001 2160925
005 2024-01-22
008 2024 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1678-4324
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/1678-4324-2024220490$2DOI
100 1 $aVILVERT, J. C.
245 $aGenetic diversity on acerola quality$ba systematic review.$h[electronic resource]
260 $c2024
520 $aAcerola (Malpighia emarginata DC.) is a super-fruit with high ascorbic acid content and its quality can be highly affected by the genetic and environmental conditions. This systematic review aims to provide an overview of the influence of genetic variability on acerola quality traits. It was performed according to the Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analysis (PRISMA) recommendations. PubMed, Scopus and SciELO electronic databases were searched using terms acerola, selection, and genotypes. 29 studies were selected after assessing articles for eligibility criteria, which reported data on 22 quality parameters. A high genetic diversity was observed for all quality traits. Soluble solids and ascorbic acid contents are the main parameters determined in studies with acerola. Titratable acidity, SS/TA ratio and pH are also evaluated in most studies. Different studies have already identified possible genotypes for use in acerola breeding programs based on fruit quality, both for launching new cultivars and for use as parents in crosses. Our review is a useful basis for acerola breeding programs and germplasm conservation. Future studies are required to further identify and quantify bioactive compounds in acerolas of different genotypes.
650 $aBreeding methods
650 $aFruit quality
650 $aGenotype
650 $aMalpighia emarginata
650 $aPlant breeding
650 $aAcerola
650 $aGenótipo
650 $aMelhoramento Genético Vegetal
650 $aVitamina C
653 $aDiversidade genética
653 $aMelhoramento de plantas
653 $aMétodos de criação
653 $aQualidade dos frutos
700 1 $aFREITAS, S. T. de
700 1 $aVELOSO, C. M.
700 1 $aAMARAL, C. L. F.
773 $tBrazilian Archives of Biology and Technology$gv. 67, e24220490, 2024.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
