Data/hora: 12/06/2024 06:04:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 09/10/2012
Data da última atualização: | 24/10/2013
Autoria: | MACHADO, A. M. R.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.; TORQUILHO, H. de S.; BOBEDA, C. R. R.
Afiliação: | ALLIEN MONIQUE ROSA MACHADO, IFRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; HELENA DE SOUZA TORQUILHO, IFRJ; CLAUDIO ROBERTO RIBEIRO BOBEDA, IFRJ.
Título: | Determinação de vitamina C na farinha da casca de cajá-manga (Spondias cytherea Sonn.).
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE TRATAMENTO DE RESÍDUOS DE LABORATÓRIO, 2., 2012, Rio de Janeiro. A Química em equilíbrio com o meio ambiente: resumos. Rio de Janeiro: [s.n.], 2012. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Casca de cajá-manga.
Thesagro: | Farinha; Liofilização; Vitamina C.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11559-1) - UPC - SP - PP - 2012/124 -  - 2012.00124 - DIS