Data/hora: 16/06/2024 01:01:31

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/05/2023
Data da última atualização: | 23/01/2024
Autoria: | NASCIMENTO, R. DE P.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; MAROSTICA JUNIOR, M. R.
Afiliação: | ROBERTO DE PAULA DO NASCIMENTO, UNICAMP; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; MARIO ROBERTO MAROSTICA JUNIOR, UNICAMP.
Título: | Different harvest periods modify the polyphenol composition of the freeze-dried peel of jaboticaba-sabará (Myrciaria jaboticaba (Vell.) O. Berg), a native Brazilian fruit.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON ANTIOXIDANTS: SOURCES, METHODS, HEALTH BEFITS AND INDUSTRIAL APPLICATIONS, 1. 2023. p. 105.
Idioma: | Inglês
Notas: | A33. 10-12 May 2023.
Thesagro: | Myrciaria Jaboticaba.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15514-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS