Data/hora: 11/06/2024 23:34:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 15/12/2016
Data da última atualização: | 15/02/2017
Autoria: | MARTINS, V. DE C.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; CUNHA, C. P. DA.
Afiliação: | Víctor de Carvalho Martins, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa, UNIRIO; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; Carolina Passos da Cunha, UFRRJ.
Título: | Study of oligosaccharides by tandem mass spectrometry to detect fraud in commercial coffee: fragmentation proposal.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: IBERO-AMERICAN, 1.; BrMASS CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY, 6., 2016, Rio de Janeiro. Resumos Eletrônicos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2016.
Páginas: | p. 84
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Adulteration; Electrospray.
Thesaurus Nal: | carbohydrates; tandem mass spectrometry.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13436-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS