Data/hora: 11/06/2024 02:23:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	23/06/2005	
Data da última atualização: 	23/06/2005	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. J. de; ARAÚJO, W. M. C.; BORGO, L. A.	
Título: 	Riscos químicos em lingüiça do tipo frescal: aspectos teóricos.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 19, n. 130, p. 24-29, 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Linqüiça frescal.	
Thesagro: 	Nitrato; Nitrito; Produto Derivado da Carne; Toxicologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (17896-1) - ADD - AP - -- -  -  - v.19, p.24 - DIS