Data/hora: 21/06/2024 16:40:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	17/06/1996	
Data da última atualização: 	17/06/1996	
Autoria: 	BORGES, M. de F.; FAKUDA, W. M. G.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPMF.	
Título: 	Conservacao de raizes "in natura" de mandioca de mesa.	
Ano de publicação: 	1991	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas, BA: EMBRAPA-CNPMF, 1991	
Páginas: 	6p.	
Série: 	EMBRAPA-CNPMF. Comunicado Tecnico, 20	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com o objetivo de solucionar o problema de perdas por deterioracao pos-colheita e, consequentemente, aumentar a demanda e as opcoes de comercializacao de raizes frescas, o Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Colombia, desenvolveu um metodo eficiente, simples e de baixo custo que permite armazenar as raizes por um periodo de, aproximadamente, 15 dias. O metodo consiste na embalagem de raizes selecionadas, em sacos plasticos seguida do tratamento com solucao de thiabendazol a 0,4%. A embalagem de plastico mantem a umidade relativa em torno de 85%, o que previne a deterioracao fisiologica, porem favorece a microbiana que e prevenida pelo tratamento com thiabedazol.	
Thesagro: 	Alimento; Conservação; Mandioca; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (6948-1) - ADD - FL - -- - F8379 -  - F8379 - DIS