Data/hora: 20/06/2024 04:25:57

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 01/08/1992
Data da última atualização: | 04/12/2023
Autoria: | BORGES, M. DE F.; BRANDAO, S. C. C.; PINHEIRO, A. J. R.
Título: | Efeito bactericida do peroxido de hidrogenio sobre salmonella em leite destinado a fabricacao de queijos.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Revista de Microbiologia, v. 20, n. 2, p. 145-149, 1989.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Considerando essencial a qualidade sanitaria do leite destinado a fabricacao de queijos, objetivou-se com o presente trabalho estudar o efeito bactericida do H2O2 sobre as bacterias do genero Salmonella.
Palavras-Chave: | Escherichieae; Milk Salmonella.
Thesagro: | Leite; Microbiologia; Salmonella Typhimurium.
Thesaurus Nal: | Enterobacteriaceae; Hydrogen peroxide; Microbiology.
Categoria do assunto: | H Saúde e Patologia
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (6728-1) - ADD - AP - PP - SP 01093 -  - SP 01093 - DIS