Data/hora: 23/09/2024 12:56:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	19/10/2015	
Data da última atualização: 	08/03/2016	
Autoria: 	CAMPOS, P. N. S.; NALERIO, E. S.; BORGES, L. D.; ACOSTA, R. M.; TORBES, I. P.; GIONGO, C.	
Afiliação: 	Priscila Natalí Silveira Campos; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Louise Dias Borges; Renan Martins Acosta; Ingrid Pedroso Torbes; CITIELI GIONGO, CPPSUL.	
Título: 	Análise das coordenadas de cor de músculo e da gordura de presunto curado tipo espanhol.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SIEPE.	
Thesagro: 	Carne tratada; Tecido animal.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131278/1/Nalerio-ANALISE.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (13668-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS