Data/hora: 12/06/2024 11:07:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Soja.	
Data corrente: 	09/11/2000	
Data da última atualização: 	22/09/2004	
Autoria: 	BORGES, G. G.	
Título: 	Mingau desidratado de milho e soja.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 1998.	
Páginas: 	90p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertacao Mestrado.	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Mingau desidratado; Propriedade funcional.	
Thesagro: 	Alimento Desidratado; Bioquímica; Composição Química; Milho; Nutrição Humana; Propriedade Reológica; Soja; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Soja (CNPSO)	
Exemplares: 	CNPSO - (17893-1) - ADD - TS - -- - 5/98 -  - 5/98 - DIS