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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; BORGES, G. G.; CABRAL, L. C.
Título: | Solubilidad y propiedades espumantes de papillas deshidratadas elaboradas con grits de maiz y soya.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, p.115-120, nov. 2000.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica; Mingaus.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5809-1) - UPC - SP - -- - 2000/017 -  - 2002.00760 - DIS