Data/hora: 12/06/2024 07:54:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/10/1998	
Data da última atualização: 	22/02/2011	
Autoria: 	WANG, S. H.; CABRAL, L. C.; BORGES, G. G.	
Título: 	Utilização do resíduo do leite de soja na elaboração de pacoca.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP-FEA, 1997. p.149.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fabricacao de pacoca; Soymil residue; Sweet flour mixture.	
Thesagro: 	Leite de Soja; Resíduo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (893-1) - UPC - PL - PP - CTAA-0149 -  - 1998.00099 - DIS