Data/hora: 21/06/2024 07:12:53

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 30/01/2023
Data da última atualização: | 02/02/2023
Autoria: | LOPES, I. C. G.; BASSINELLO, P. Z.; BORBA, T. C. de O.
Afiliação: | ISABELY CRYSIS GONÇALVES LOPES, estagiária CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; TEREZA CRISTINA DE OLIVEIRA BORBA, CNPAF.
Título: | Atributos de qualidade de grãos de arroz em diferentes sítios de avaliação.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 16., 2022, Santo Antônio de Goiás. Resumos... Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2022.
Páginas: | p. 37.
ISBN: | 978-65-89957-37-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | O arroz é uma das culturas mais importantes do mundo e utilizada como alimento por mais da metade da população. O arroz tem valor comercial dependente da qualidade dos grãos, e os percentuais de grãos inteiros e de defeitos são os parâmetros de maior influência na comercialização com as indústrias e com os consumidores. O objetivo da pesquisa foi avaliar a incidência de gessamento em experimentos conduzidos em dois diferentes locais de cultivo e verificar a relação de defeitos nos parâmetros de qualidade industrial e físico-química do arroz.
Thesagro: | Arroz; Grão; Oryza Sativa; Propriedade Físico-Química; Qualidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1151355/1/sjt-p37.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (36646-1) - UPC - RA - DD - 2022 -  - 2022 - DIS