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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
18/08/1997 |
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Data da última atualização: |
18/08/1997 |
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Autoria: |
SILVA JUNIOR, J. G.; FERREIRA, M. M.; SOARES, V. F.; BON, E. P. S. |
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Afiliação: |
Instituto de Quimica/UFRJ CT. |
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Título: |
Producao de Glicoamilase usando um fungo industrial: otimizacao do processo e caracterizacao da enzima |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. |
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Páginas: |
1p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos... |
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Conteúdo: |
O amido extraido da raiz da mandioca pode ser diretamente utilizado na alimentacao humana ou processado com diferentes finalidades. No processamento industrial do amido as enzimas sao os catalizadores mais importantes. As amilases, usadas individualmente ou em combinacoes variaveis, de acordo com o produto desejado, permitem a hidrolise da macromolecula para a producao de maltodextrinas, ciclodextrinas, xaropes de maltose e de glicose e a producao de xaropes de frutose. Apesar da importancia mundial do Brasil na producao de amido nao existem empresas brasileiras produzindo enzimas amidoliticas e consequentemente as amilases tem um alto preco. Em uma avaliacao recente o custo com enzimas contribuiu com 8% no preco final do alcool de amido de babacu. Apesar disto as importacoes de amilases vem crescendo nos ultimos anos tendo sido importadas 48 T em 1992, 89 T em 1993, 85 T em 1994 e 180 T em 1995. Devido ao papel central da glicoamilase no processamento do amido temos estudado a producao e a carcterizacao desta enzima utilizando uma cepa industrial de Aspergillus awamori. Utilizando-se condicoes especificas de cultivo, foram obtidos ate 6 g/l de glicoamilase pura em que predominou o aparecimento de uma isoforma GA II, de menor peso molecular, com quatro vezes mais atividade para o amido soluvel em relacao a GAI. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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700 1 $aFERREIRA, M. M.
700 1 $aSOARES, V. F.
700 1 $aBON, E. P. S.
773 $tSao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registro |
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| Registros recuperados : 15 | |
| 5. |  | PINTO, G. A. S.; TEIXEIRA, M. V. V. G.; COURI, S.; BON, E. P. S. Production of a hidrolytic enzymatic pool by Aspergillus niger 3T5B8. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR, 25, 1996, Caxambu, MG. Resumo... Caxambu: SBSq, 1996. v.1, p.G-15.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 8. | | RAMOS, E. Z.; MIDORIKAWA, G. E. O.; FAVARO, L. C. de L.; SILVA, A. S. da; GOTTSCHALK, L. M. F.; BON, E. P. S. Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation of Trichoderma harzianum CFAM-422 using an herbicide resistance gene as selection marker. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 21.; SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 12., 2017, Aracaju, SE. [Proceedings ...]. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2017. SINAFERM; SHEB. 3 a 6 de setembro. Seção Trabalhos. Ref. 59006.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 9. | | VERMELHO, A. B.; MELO, A. C. N. de; SÁ, M. H. B. de; SANTOS, A. L. S. dos; D'AVILA-LEVY, C. M.; COURI, S.; BON, E. P. S. Enzimas proteolíticas: aplicações biotecnológicas. In: BON, E. P. S.; FERRARA, M. A.; CORVO, M. L. (Ed.). Enzimas em biotecnologia: produção, aplicações e mercado. Rio de Janeiro: Interciência, 2008. cap. 11, p. 273-287.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 10. | | FERREIRA-LEITÃO, V.; GOTTSCHALK, L. M. F.; FERRARA, M. A.; NEPOMUCENO, A. L.; MOLINARI, H. B. C.; BON, E. P. S. Biomass residues in Brazil: availability and potential uses. Waste and Biomass Valorization, v. 1, n. 1, p. 65-76, mar. 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Soja. |
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| 11. | | MOLINARI, H. B. C.; SILVA, A. A. DA; TEIXEIRA, R. S. S.; BARCELOS, C. A.; PEREIRA JUNIOR, N.; BON, E. P. S.; FERREIRA-LEITÃO, V. Matérias-primas sacarinas e lignocelulósicas para biorrefinarias. In: VAZ JUNIOR, S. (Ed.). Biorrefinarias: cenários e perspectivas. Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2011. p. 45-65.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 12. | | SHIMIZU, A. M. F.; JARAMILLO, P. M. D.; MIDORIKAWA, G. E. O.; SILVA, A. S.; BON, E. P. S.; FAVARO, L. C. de L. Transformação mediada por Agrobacterium tumefaciens do fungo celulótico Trichoderma harzianum CFAM422 e obtenção de uma biblioteca de transformantes. In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 2., 2015, Brasília, DF. Anais ... Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2015. p. 45-47| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 13. | | SILVA, A. S. da; TEIXEIRA, R. S. S.; BARCELOS, C. A.; MARTINS, M. T. B.; MOLINARI, H. B. C.; PEREIRA JUNIOR, N.; FERREIRA-LEITÃO, V.; BON, E. P. S. Biomassa como fonte de energia renovável. In: REIS, R. A.; BERNARDES, T. F.; SIQUEIRA, G. R. Forragicultura: ciência, tecnologia e gestão dos recursos forrageiros. Jaboticabal: Multipress, 2014. p. 629-644.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 14. | | ANDRADE, J. K. B.; TOMM, C. M.; SERRA, S. A.; ALENCAR, J. S.; TAMIETTI, M. S.; ARAÚJO, J. C.; MENDES, T. D.; SILVA, A. S.; BON, E. P. S.; DAMASO, M. C. T.; FAVARO, L. C. de L. Melhoramento genético de Trichoderma harzianum CFAM-422 por mutação-seleção recorrente e avaliação do perfil enzimático de mutantes selecionados In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 20.; SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 11., 2015, Fortaleza, CE. [Anais ...]. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 15. | | TELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; OLIVEIRA, R. A.; BON, E. P. S.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Use of grape pomace for the production of hydrolytic enzymes by solid-state fermentation and recovery of its bioactive compounds. Food Research International, v. 120, p. 441-448, jun. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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