Data/hora: 11/06/2024 08:14:45

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 29/01/2009
Data da última atualização: | 05/10/2016
Autoria: | BOFFO, E. F.
Título: | Estudo da origem biossintética do ácido acético e determinação da acidez em amostras de vinagres comerciais via RMN de 2H e 1H.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | São Carlos, 2004.
Páginas: | 68 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestre em Química) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos.
Palavras-Chave: | Química quantitativa; Ressonância magnética nuclear; SNIF NMR.
Thesagro: | Vinagre.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (11780-1) - ADD - TS - DD - BOF -  - 2009.00023 - DIS